Масло черного тмина — различия между версиями

Текущая версия на 19:19, 1 ноября 2012

Масло черного тмина - это масло растительного происхождения, полученное путем холодного отжима семян черного тмина.

Целительная сила масел

О целительной пользе масел можно говорить бесконечно. Благодаря своему способу изготовления, они сохранили в себе все полезные свойства, которые дает растение. Маслами пользовались еще во времена правления фараонов.

Свое применение масла нашли почти во всех областях: в промышленности, косметологии, парфюмерии и даже кулинарии.

Масло может использоваться в сочетании с маслами жожоба, чесночным, а может отдельно. В парфюмерии и медицине его комбинируют с сандалом, мятой, эвкалиптом.

Все масла наделены целебными свойствами, но масло черного тмина - это герой отдельной строки!

Черный тмин

История растения уходит своими корнями в глубину веков. Бутылочка с этим маслом была обнаружена в гробнице Тутанхамона. Только один этот факт указывает на бесспорную ценность масла.

В настоящее время Эфиопия, Египет, Саудовская Аравия, Сирия и Турция являются крупнейшими производителями и поставщиками масла. Их масла отличаются наиболее насыщенным вкусом и ароматом. Нерадивые продавцы и изготовители достаточно легко предлагают и продают подделку. Они смешивают растительное и хлопковое масла с чистым маслом.

Особенности вкуса и цвета

Настоящее масло имеет терпкий, достаточно специфический запах с пряным ароматом. Консистенцией оно похоже на густой сироп, прозрачный, зеленовато-коричневого цвета. Его можно легко выпить и сразу запить.

Полезные вещества

Обладающее высокой пищевой и биологической ценностью, масло черного тмина содержит в себе более 100 компонентов,50 из которых являются катализаторами обменных процессов, происходящих в организме человека. В его состав входят фосфолипиды, жирные кислоты,15 аминокислот, фитостеролы, дубильные вещества, флавоноиды, витамин Е. Благодаря этим ингредиентам обеспечиваются противовоспалительные свойства масла, восстанавливается водный баланс кожного покрова, улучшается работа сердца и сосудов. Витамин D, отвечающий за отложение кальция в костной ткани и состояние зубов, предупреждает развитие рахита и остеопороза. Витамин С обеспечивает противовоспалительный и противоаллергические процессы в организме. Все витамины группы В (В1,В2,В3,В6,В9), различные макро- и микроэлементы (цинк, фосфор, магний, железо, медь, натрий, калий, кальций, никель). Содержание полинасыщенной кислоты Омега-6 достигает 58% и 24% мононенасыщенной кислоты Омега-9. Их присутствие способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем, восстановлению нормального гормонального баланса, препятствует развитию воспалительного процесса, а так же благотворно влияет на кожу, играет важную роль в укреплении иммунитета, и очищения организма от вредных веществ.

Применение масла в качестве лечебно-профилактического действия

О лечебных свойствах масла можно писать бесконечно. Ученые пришли к удивительным выводам: оказывается, черный тмин действует на вилочковую железу (эта железа отвечает за защитные силы организма). Анализы крови людей, принимавших черный тмин, показали, что содержание жизненно важных Т-лимфоцитов, Т-киллеров и других клеток, отвечающих за усиление и укрепление защитных сил организма, увеличилось в несколько раз, то есть привело к исцелению.

Заболевания, при которых применяется масло черного тмина:

Категория первая: подагра, функциональная недостаточность печени (гепатит,цирроз), мигрень, противоглистный, антибактериальный,противовирусный, противогрибковый, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, снижение уровня холестерина в крови, усиление половой функции, уретрит, зубные (воспаление десен и зубов), маточные кровотечения, геморрой, раковые опухоли, сахарный диабет.

Способ применения: принимать каждое утро за 15 минут до еды по одной чайной ложке масла черного тмина. Можно запивать это стаканом теплой воды с разведенной в ней ложкой меда.

Вторая категория: Синусит (воспаление околоносных пазух), отхаркивающий, сухой кашель, бронхиальная астма, бронхит, простудные заболевания, гайморит, тонзиллит (воспаление верхних дыхательных путей).

Способ применения: Смазывать изнутри вход в ноздревые отверстия маслом, сильно вдохнуть и отхаркать мокроту. Ингаляционно: 1 ст. ложка масла на 1 литр кипятка. Принимать утром за 15 минут до еды по одной чайной ложке масла, запивать столовой ложкой натурального меда, разбавленного в половине стакана теплой воды.

Категория третья: Дерматин (экзема), дерматофит с локализацией поражения стоп и ногтей, ревматизм и мышечно-скелетные заболевания,облысение, псориаз, проказа, угри, хронические и аллергические кожные воспаления. Принимать так же, как и в категории 1 и 2.

Кроме того, при головных болях, высокой температуре можно натереть виски маслом. При астме и воспалении легких 1 чайная ложка внутрь плюс массаж спины и груди.

Масло черного тмина можно использовать в качестве масла для общего массажа.

Масло в косметологии

На протяжении многих столетий масло черного тмина пользовалось большой популярностью у представительниц прекрасного пола.

При наружном применении масло оказывает следующие косметические действия:

• увлажнение, насыщение полезными веществами кожи, тонизирование, предотвращение пересушивания;
• эффективно очищает кожу от загрязнений, ороговевших клеток, придает свежесть, предотвращает воспаления и появление угревой сыпи;
• снимает усталость, разглаживает мелкие морщинки, повышает упругость и эластичность кожи;
• для женщин в послеродовой период станет хорошим помощником в устранении растяжек;
• улучшает состояние волос и кожи головы; борется с перхотью, выпадением волос, сечением и ломкостью.

Маска "Восточная" для ухода за сухой кожей лица

Ингредиенты: 3 ст. ложки сметаны,1 ст. ложка масла черного тмина,1 ст.ложка молотой корицы. Все тщательно перемешиваем и наносим толстым слоем на кожу лица. Через 15-20 минут все смываем.

Масло черного тмина в косметических целях используют в смеси с маслом виноградных косточек. Для жирной кожи и лечения проблемных участков применяйте масло с голубой, зеленой, белой глиной в соотношении: на половину столовой ложки глины неполную чайную ложку масла. Все тщательно перемешать до состояния кашицы (чтобы не было комочков). Нанесите на лицо на 15 минут. Затем смойте прохладной водой.

Для вкуса и аромата

Благодаря своему терпкому и глубокому аромату, тмин широко используется в кулинарии как приправа для засолки томатов, огурцов, квашения капусты, приготовления маринада. Особенно широко эта пряность используется в хлебобулочной и кондитерской промышленности. Ее добавляют при выпечке булок, пирогов, коврижек, тортов и черного хлеба. Улучшает вкус таких напитков, как квас и пиво.

Необходимо учитывать тот факт, что тмин является сильной пряностью, поэтому норма его закладки не должна превышать 0,2-0,3 грамма на горячие блюда и 1 грамм на 1 килограмм мяса.

В хадисе пророка Мухаммада сказано: «В черном тмине исцеление от всех болезней». Поэтому смело применяйте его для улучшения своего здоровья, состояния кожи и организма в целом!