Польза летних ягод
Лето – время насыщать свой организм натуральными витаминами, минеральными и другими полезными веществами, набрать запасы сил и подготовить свой иммунитет к остальным сезонам. Для этого нужно пользоваться любыми средствами, данными природой – ягодами, фруктами, травами, овощами. С первых теплых дней до глубокой осени можно наслаждаться полезными свойствами различных ягод, будь то собранных самостоятельно или приобретенных на рынках и в магазинах.
Клубника
Эти популярные ягоды являются отличной основой для десертов и закусок, начиная с самых простых и заканчивая самыми сложными. Несомненно, как и у большинства ягод, польза клубники для здоровья более существенна тогда, когда ягоды съедаются в сыром виде.
Эти вкусные ягоды имеют высокое содержание витамина С, антиоксидантов и фенолов; а также содержат значительное количество марганца. Красный цвет указывает на высокую концентрацию антиоксидантов, содержащихся в ягодах, особенно антоцианов. Эти и другие питательные вещества, такие как калий, обеспечивают организму защиту от различных воспалений, уменьшают риск возникновения заболеваний сердца, предотвращают развитие раковых заболеваний. Значительную пользу они дают и для сохранения суставов здоровыми.
Исследования, проведенные западными учеными, доказали, что клубника уменьшает уровень с-реактивного белка, вызывающего воспаления кровяных сосудов. За время опытов было обнаружено, что воспаление сосудов у исследуемых уменьшилось. Это значит, что клубника – отличное средство, поддерживающее работу сердечно-сосудистой системы.
Черника
Считается, что чем ярче ягода, тем она полезнее. Черника имеет насыщенный пигмент, значит, является источником антиоксидантов, поэтому рекомендована при заболеваниях сердца . Самым главным преимуществом черники всегда считалось ее положительное воздействие на состояние здоровья глаз. Лютеин, содержащийся в этих ягодах, помогает предотвратить даже такую сложную и малоизученную болезнь, как возрастная макулярная дегенерация.
Еще одно полезное свойство черники – это то, что она способна снизить риск развития возрастных психических заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера.
Значительное место черника занимает и в борьбе с раковыми опухолями, и все благодаря антиоксидантам. Такой флавонид, как кемпферол, содержащийся в чернике, снижает риск возникновения рака яичников у женщин вдвое. Как и брусника, черника также помогает бороться с инфекциями мочевыводящих путей.
Вишня
Вишня – это источник железа, витамина А, фосфора, кальция и калия. Как и клубника, вишня полезна для суставов благодаря своим противовоспалительным свойствам. Эти ягоды тоже богаты антиоксидантами, и это свойство объединяет все ягоды и говорит об их пользе.
Вишня содержит мелатонин, который обеспечивает здоровый сон, а также помогает сохранить ясность ума. Вишня поддерживает здоровье сердца, помогает уменьшить количество жира в организме и снижает уровень холестерина в крови.
Ежевика
Эти большие, темные ягоды имеют много витаминов и минералов, таких как витамины А, С, Е, К и фолиевая кислота, а также кальций и марганец. Они оказывают вяжущее действие, что делает их полезными при лечении диареи. Антиоксиданты в их составе борются против вызывающих рак свободных радикалов в большей степени, чем их красные собратья – ягоды малины.
Малина
В малине, как и в клубнике, очень много марганца и витаминов. Ягоды содержат большое количество эллаговой кислоты, полифенолов, которые полезны для профилактики рака и укрепления иммунной системы.
Малина – это натуральный аспирин. Она расширяет сосуды и снижает температуру тела, что позволяет применять ее в лечении простудных заболеваний, лихорадки и озноба.
Черная смородина
Эти ягоды – еще один источник витамина С, укрепляющей иммунную систему, обеспечивающей красоту, здоровье и молодость кожи. Она способна устранить воспалительные процессы, справиться с ангиной, диареей и жаром. Черная смородина повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, а также способствует быстрому восстановлению даже после перенесения операции.
Помимо других полезных свойств, ягоды – это еще и богатый запас клетчатки, ускоряющей метаболизм и очищающей кишечный тракт.
При выборе ягод обратите внимание на их цвет : он должен быть насыщенным. В таком случае, ягоды окажутся сладкими и созревшими, обрадуют своим приятным вкусом.
В целом, все летние ягоды одинаково полезны для здоровья. Разница лишь в том, что каких-то витаминов в определенных ягодах больше, в других – меньше, и наоборот. Но чтобы получить максимальную выгоду, нужно съедать порцию из трех различных ягод ежедневно. Так ягоды восполнят друг друга. Наслаждайтесь летними ягодами, и многие болезни обойдут вас.
См.также
Ссылки
- Польза летних фруктов и ягод, женская социальная сеть stranamam.ru
